I bovini Brangus sono una razza da carne statunitense appositamente creata per sfruttare al meglio le caratteristiche di altre 2 razze incrociate, i bovini Angus e i Brahaman (di cui I Brangus possiedono oggi 5/8 e 3/8 rispettivamente). Il risultato è un bovino con delle caratteristiche superiori sia in quanto a resistenza e sopravvivenza sia per quanto riguarda la carne che è davvero eccellente.
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Origini
Il Brangus non ha una data di origine certa, si sa che la maggior parte dei primi incroci tra le razze di origine vennero fatti in Lousiana nel 1932. Più o meno nello stesso periodo di tempo però alcuni allevatori privati localizzati in altri stati avevano iniziato i propri esperimenti di incroci, alla ricerca di una razza che avesse le straordinarie qualità di resistenza dei Brahaman alle condizioni di vita e ambiente avverse unite alle desiderabili qualità di fertilità, carne e latte e istinto materno degli Angus.
L’unione di questi allevatori diede vita nel 1949 alla nota associazione IBBA (International Brangus Breeders Association) che ancora oggi porta avanti il lavoro perfezionando e migliorando sempre di più questa speciale razza di bovini.
La razza è stata oggi importata in tutti i continenti, ma ogni esemplare nato così come i genitori deve essere registrato all’associazione dopo attenta analisi di adeguamento agli standard.
Descrizione del bovino Brangus
I Brangus esistenti oggi sono di 3 diversi colori riconosciuti: nero, rosso e ultra-nero. Non c’è differenza tra le loro altre caratteristiche tranne il colore.
La loro pelle è spessa e molto pigmentata, risulta cadente in molte parti del corpo ad esempio il collo; i tori hanno una gobba moderata mentre le mucche ne sono sprovviste, la groppa è comunque leggermente arrotondata in tuti gli esemplari; le orecchie e la faccia sono di medie dimensioni e proporzionate al corpo, questi bovini non hanno corna; gli arti sono corti ma robusti in grado di reggere il loro forte peso.
I tori pesano tra i 700 e gli 800 kg mentre le mucche tra i 500 e i 600 kg.
Temperamento
Il temperamento di queste mucche è ottimo perché è stato appositamente selezionato insieme alle altre caratteristiche, sono docili e per nulla esigenti o difficili da gestire.
In generale le loro migliori qualità sono:
• Resistenza agli agenti atmosferici, non sono disturbati né dal caldo né dal freddo;
• Buon istinto materno e fertilità;
• Buona resistenza a condizioni di stress;
• Crescita in peso rapida;
• Carne magra senza depositi eccessivi di grasso;
• Si adattano alla vita di pascolo o di stalla;
• Invecchiamento mediamente lento.
Riproduzione
La razza Brangus è generalmente portata per la riproduzione, ha ottimo istinto materno e fertilità, caratteristiche che eredita da entrambe le razze di partenza ma soprattutto dagli Angus. I tori terminano la crescita a 2 anni di età, ma sono generalmente pronti per la riproduzione intorno ai 18 mesi. Questi possono rimanere attivi per la riproduzione fino a 12 anni di età. Le mucche invece diventano fertili intorno ai 14 mesi di età e solitamente partoriscono i primi vitelli intorno ai 2 anni di età. Queste rimangono attive per la riproduzione fino a 14 anni di età e a volte oltre. I vitelli alla nascita sono di taglia media, relativamente forti e ben formati.
